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【本要約チャンネル最新刊!!】「結局、何を食べればいいのか？」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
89,413 回視聴 2024/09/03
１． 2000冊以上の健康書を読んだ結論！
全人類が命がけで食べるべき食品
トップ7を暴露します
・健康的な食生活の基本
バランスのとれた多様な食事
幅広く多くの食品を摂取すること
→ 腸内環境にも良い
・食べるべき食品トップ7
⑴ 1日350g以上の野菜
ビタミン、食物繊維などが豊富
⑵ 食物繊維が豊富なもの
生活習慣病が予防できる
⑶ ブルーベリー
ポリフェノールの効果がある
⑷ 納豆
腸内環境、血管の健康に良い
⑸ コーヒー
抗酸化作用が高い
死亡リスクが下がる
⑹ トマトジュース
リコピン、食物繊維が豊富
⑺ 青魚
DHA、EPAが豊富
→ お値段も比較的安い
・不健康な食事が原因で早死にする人
世界で年間1100万人
例 砂糖
塩分
トランス脂肪酸
→ 過剰摂取
野菜や果物
全粒穀物
食物繊維
→ 摂取不足
２．まだ間に合う！腸と腎臓と肝臓を
極限まで若返らせ
きれいに洗浄する神食品
・まず腸を改善する
腸が健康だと全身も健康になる
例 痩せる
美肌になる
免疫力がアップする
病気にかかりにくくなる
老化が止まる
・腸に良い神食品
⑴ バナナ
レジスタントスターチ、食物繊維が豊富
例 バナナ100gあたり
水溶性食物繊維 約0.1g
不溶性食物繊維 約1g
オリゴ糖 約0.3g
熟すとデンプンが糖に変わる
熟さないバナナの方が体にいい
⑵ さつまいも
食物繊維の量
バナナ以上
冷まして食べることが鉄則
レジスタントスターチが激増する
⑶ ダークチョコレート
カカオ70%以上のチョコレート
食物繊維やポリフェノールが豊富
血管にとても良い
砂糖入りの甘いチョコレート ✖
⑷ キウイフルーツ
食物繊維が豊富
水溶性と不溶性のバランスがいい
例 キウイ100gあたり
水溶性食物繊維 約0.6g
不溶性食物繊維 約2g
睡眠の質を上げる
⑸ トマトジュースやブルーベリー
腸内環境改善効果が抜群
オリゴ糖を加えて飲む
→ 血糖値の急上昇を防げる
糖質の悪影響が最小限
オリーブオイルを加えて飲む
→ 排便を促す効果
オレオカンタールを摂取できる
・腸に悪い食べ物
⑴ 砂糖
⑵ 塩分
⑶ アルコール
⑷ 加工食品
⑸ ファストフード
⑹ インスタント食品
・腎臓と肝臓
何を食べないかが重要
・腎臓と肝臓に悪い食べ物
⑴ 加工食品
インスタント食品
レトルト食品
ファストフード
→ 添加物が使用されている
⑵ ポテトチップスなどのスナック菓子
トランス脂肪酸が使われている
脂肪肝のリスクを高める
心血管疾患につながる
⑶ 大量の糖分
ジュースは危険
脂肪肝や肝硬変のリスクを高める
腎臓の負担も大きい
100%フルーツジュースもダメ
圧倒的な量の果糖が含まれる
・腎臓と肝臓に良い食べ物
食物繊維
・腸腎連関
腸と腎臓には相関性がある
・食物繊維が不足している人
サプリメントを検討してもいいかも
PGXがオススメ
→ 水溶性食物繊維が配合
サプリメントばかり摂る ✖
食品の多様性が失われる
・酢も体に良い
酢を見直す
納豆＋酢
AMPキナーゼ
脂や糖の燃焼を促進する酵素
血糖値を下げる
品質の高い黒酢がオススメ
アミノ酸の含有量が高い
・生･皮つきの真アジもオススメ
値段が安くて栄養たっぷり
必須アミノ酸が豊富
→ 肝臓の機能を向上させる
DHAやEPAが含まれている
加熱で失われてしまう
→ 生がオススメ
・グリーン地中海食もオススメ
⑴ 魚とオリーブオイル中心
⑵ 加工肉を摂らない
⑶ 野菜をたっぷり摂る
⑷ 海藻と緑茶を摂る
・わかめもオススメ
食物繊維が豊富
炎症の数値を下げる
フコイダン
免疫力の向上
がん予防
血糖値の急激な上昇を抑える
心血管疾患リスクを軽減
善玉菌を増やす
→ わかめ入りの味噌汁
わかめ入りのサラダ
わかめ入りの酢の物 オススメ
・緑茶の健康効果
カテキン
高い抗酸化作用
脂肪の燃焼を促す
・オリーブオイルの健康効果
オメガ9脂肪酸
コレステロール値の改善効果
ビタミンEやポリフェノール
抗酸化作用がある
摂取するうえでのポイント
⑴ 高品質のエキストラバージンオイル
⑵ レモン汁と一緒に使う
・天然塩がオススメ
精製塩は捨てる
腎臓のために糖質と塩分を控える
例 塩分の摂取量
1日5g未満推奨
→ 日本人は1日10g摂取
ミネラルが豊富に含まれている
３．これだけは外せない！血管のために
何が何でも食べてほしい奇跡の食材
・納豆
大豆イソフラボン
悪玉コレステロール値を低下させる
→ 動脈硬化の予防
ナットウキナーゼ
血栓ができるのを予防する効果
カリウムが豊富
塩分を排出する
食物繊維が豊富
納豆菌も摂れる
→ 腸内環境が改善
血管の健康も維持
・しらす
カルシウム
ビタミンD
タンパク質
オメガ3脂肪酸
DHA
→ 魚が苦手な人にオススメ
タンパク質も摂れる
血管が強くなる
長時間解説の本要約チャンネルさんです。今回の作品からは「PGXというサプリメント」が気になりました。調べてみようと思います。
サムの本解説ch
【11分で解説】結局、何を食べればいいのか？本要約チャンネル著
11,710 回視聴 2024/09/17
１．腸に良い食事
①迷ったら
まずは腸に良い食事から始めよう
②腸内細菌に与えるべきエサ
③腸が大喜びする神食品
①迷ったら
まずは腸に良い食事から始めよう
・腸が健康であることが最重要
腸が健康でないと健康でいられない
腸に良い食事を摂るべき
・腸が健康になることでの効果
⑴ 痩せる
⑵ 美肌になる
⑶ 免疫力アップ
⑷ 病気になりにくい
⑸ 老化を防止する
・腸に良い食事は他の臓器にも良い
例 肝臓
腎臓
脳
血管
②腸内細菌に与えるべきエサ
・腸内環境を整え短鎖脂肪酸を増やす
善玉菌を増やすことが重要
食物繊維が必要
・食物繊維
⑴ 水溶性食物繊維
例 オクラ
モロヘイヤ
海藻類
イモ類 など
⑵ オリゴ糖
例 ゴボウ
玉ねぎ
にんにく
バナナ など
③腸が大喜びする神食品
・オススメの神食品
⑴ バナナ
レジスタントスターチが豊富
食物繊維と同じ働き
水溶性・不溶性食物繊維
オリゴ糖
⑵ サツマイモ
水溶性・不溶性食物繊維
バナナ以上
皮にはヤラピン
便秘予防
⑶ ダークチョコレート
カカオポリフェノール
腸に良い
カカオ70%以上
オススメ
⑷ ブルーベリー
ポリフェノール
豊富
レスベラトロール
抗酸化作用
２．腸に悪い食事
①腸内環境に悪影響を及ぼすのは
②腸を毒まみれ
ボロボロにする最悪の食品たち
③加糖飲料は飲む毒のようなもの
①腸内環境に悪影響を及ぼすのは
・悪影響を及ぼすもの
⑴ 動物性脂肪
腸の炎症を引き起こす
⑵ 砂糖
悪玉菌のエサとなる
⑶ 塩分
腸内の酪酸菌を減らす
短鎖脂肪酸を抑制
⑷ アルコール
善玉菌が減る
腸管バリア機能が低下
→ 摂り過ぎが良くない
②腸を毒まみれ
ボロボロにする最悪の食品たち
・腸に悪影響を及ぼす食品
⑴ 加工食品
食物繊維をほとんど含まない
例 ホットスナック
トランス脂肪酸が含まれる
→ がんや心疾患のリスク
⑵ ファストフード
⑶ インスタント食品
③加糖飲料は飲む毒のようなもの
・砂糖の過剰摂取 ✖
肥満
生活習慣病
がんのリスク
・砂糖は血糖値を急激に上昇させる
食物繊維
糖の吸収を穏やかにする働き
・加糖飲料に含まれる砂糖の量
角砂糖10個以上
・ペットボトル症候群
加糖飲料を飲むことで起こる
急性の糖尿病のような症状
・飲み物は砂糖が入っていないものにする
例 水
お茶
ブラックコーヒー など
論理のサムさんです。今回の作品からは「ヤラピン・レスベラトロール」という言葉を初めて聞きました。調べてみようと思います。
今日のアクションプラン
PGX・ヤラピン・レスベラトロールを調べる
今日のアクションチェック
PGXとは、水溶性食物繊維の一種で、満腹感を持続させる働きがある。
ヤラピンとは、ポリフェノールの一種で、便秘改善に役立つ。
レスベラトロールは、ポリフェノールの一種で、長寿遺伝子を活性化する可能性がある。
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