本要約チャンネル【毎日19時更新】
【衝撃作】「パンと牛乳は今すぐやめなさい！」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
1,059,121 回視聴2021/07/31
〇なぜパンと牛乳なのか？
全粒粉のパンは体にいいと思っている人もいる
パン
添加物の害
強力粉を使うのでグルテンが多い
小麦製品の中でもまずパンをやめるべき
牛乳
体にいいという思い込み
乳製品もあるが、まずは牛乳をやめる
カゼイン
消化しにくく、腸と体に負担をかける
牛に成長ホルモン・抗生物質・遺伝子組み換えの飼料が与えられている
乳製品は発酵によってある程度カゼインが分解される
バターはカゼインの害はない
〇パンと牛乳をやめた方がいい理由
グルテン
強い粘り気を作るタンパク質
パンの弾力性、うどんのコシをつくる
現代のパンは古代のパンとは異なる
品種改良によりグルテンを多く含むようになった
未消化のグルテンは異物と見なされる
対異物用の抗体ができる
小麦アレルギーを起こす
グルテンは人の臓器のタンパク質に似ている
グルテンを攻撃する抗体が私たちの臓器も攻撃する
セリアック病
神経系の異常
精神疾患
自己免疫疾患
皮膚疾患
慢性疾患
生活習慣病
牛乳が薬として用いられてきた時代もあった
でも、それは生の牛乳
生の牛乳にはカゼインを分解する酵素が含まれている
加熱された牛乳の酵素は活性が失われる
善玉菌も死滅する
ホモジェナイズによって、酸化・トランス脂肪酸
不健康な牛から不健康な牛乳
現在の牛乳は危険な製品
カゼイン
人間には消化できない
腸内の炎症
便秘や下痢
アレルギー
中耳炎
頭痛
リウマチ
全身の炎症
カゼインと胃酸によってカードができる
カード ～ 粘着力の強いタンパク質
ビタミン・ミネラルの吸収を阻害
〇では何を食べれば良いのか？
とにかくまず３週間、パンと牛乳をやめてみる
体から抗体が消えるのが３週間
→ 日頃の不調が取れるのを感じられる
パンと牛乳で中毒に似た症状になっていることがある
中毒症状からも３週間で抜け出せる
グルテンフリー
米粉に注目が集まっている
しかし、小麦粉も米粉も血糖値を急激に上げてしまう
・エピジェネティクス
環境で遺伝子の表現型が変わる
環境で一番大きいのが食事
パンと牛乳をやめることで変化を感じられる
毎日１９時更新の本要約チャンネルさんです。今回も３０分近い作品でしたが、繰り返しはほとんどありませんでした。内容の濃い本であれば、多少難しくはなりますが、本要約チャンネルさんの専門性が生きてくると思いました。
1.01の法則【本要約】チャンネル
【パンと牛乳は今すぐやめなさい‼️‼️】#パン#パンと牛乳#不調の原因#
13,347 回視聴2021/03/01
・小麦が主に悪い理由
腸などにダメージを与えるグルテンを含むから
・牛乳が体に悪い理由
カゼインは非常に消化しにくい
→ 腸と体に負担をかける
・牛乳の質にも問題
①遺伝子組み換え成長ホルモン
②抗生物質の大量投与
③餌に遺伝子組み換え穀物
・パンと牛乳をやめると
不定愁訴、自律神経失調症の改善
お腹の張り、便秘、下痢の改善
乾燥肌、発疹、かゆみの改善
・パンを食べると幸せな気持ちになるのは？
小麦によって中毒症状をもたらされている
・グルテンとは？
パンやうどんをつくるときに出る強い粘り気
→ パンの膨張を助けるおいしさのもと
・なぜ今のパンはダメか？
現在のパンは、消化しにくい
未消化物が異物と見なされる
攻撃する抗体ができる
→ 小麦アレルギー
・グルテンとの関係が疑われる病気
自律神経失調症・精神疾患・自閉症・多動症・アトピー性皮膚炎・肥満
腸のトラブル・神経系の異常・自己免疫疾患・生活習慣病
・パンの他の有害物質
小麦の中毒作用
ベーキングパウダーのアルミニウム
→ 脳に有害
アルツハイマー・関節リュウマチ・不安障害
ＡＤＨＤ・自閉症・乳がん
・牛乳の問題
カゼインがアレルゲンになる
鼻周辺の組織が反応
鼻炎・中耳炎・頭痛・慢性関節リュウマチ
・牛乳のカルシウムは人体でうまく利用できない
牛乳を多く飲んだ人
寿命が短い
女性の骨折が多い
・牛乳とパンは控えよう！
アニメションはほとんどなく、文字での表現です。音楽との声のバランスが悪く、聞き取りずらいです。短い中に情報だけを詰め込んでいますが、情報の羅列なので記憶に残りません。
フェルミ漫画大学
【漫画】「パンと牛乳は今すぐやめなさい！」を分かりやすく解説【要約/内山葉子】
49,975 回視聴2021/11/02
・グルテンが様々な病気を引き起こす
グルテン
小麦に含まれるタンパク質、もちもち食感のもと
下痢・うつ・アトピー・認知症の原因になる
なかなか消化されない
→ 異物と判断して「抗体」が作られる
グルテンと似た胃・心臓・小腸も攻撃してしまう
昔の小麦はグルテンが少なかった
・パンは体に悪いものの宝庫
小麦粉
糖類 ～ 血糖値を急上昇・糖尿病にもなりやすい
マーガリン ～ トランス脂肪酸
心筋梗塞や脳卒中のリスクを高める
添加物
・牛乳のカゼインが体に悪い
「牛乳は健康にいい」は間違い
カゼイン
牛乳に含まれるタンパク質
消化されにくい
→ お腹が張る
腸を傷つけ、全身に炎症
鼻炎・頭痛・中耳炎
カゼインの量
牛乳 ＞ チーズ・ヨーグルト ＞ バター
発酵させるとカゼインが分解される
・牛乳を飲むと骨が弱くなる
牛乳をたくさん飲むと
寿命が短くなる
女性では骨折が多い
カルシウム量が少なくなる
牛乳のカルシウム
人体ではうまく働かない
骨からカルシウムが溶け出す原因
アメリカでは牛乳離れが加速
・日本人の８割は牛乳でお腹を壊す
乳糖
牛乳に含まれる糖質
乳糖不耐症が日本人の８０％
「牛乳が健康にいい」はなぜ？
１９４６年にアメリカのスポック博士が書いた本
牛乳が健康にいい
→ 新しい本では、訂正されている
著者自身も牛乳をやめて体調が改善
・パンと牛乳には中毒性がある
グルテンとカゼインから「エキソルフィン」が出る
モルヒネに似た物質で、食べた瞬間は幸せな気分になれる
小麦は安いし、中毒性があるからやめられない
・グルテンをやめると身体能力が上がる
テニスプレーヤーのジョコビッチ選手
「ジョコビッチの生まれ変わる食事」という本
小麦食品を取らないことで体調が劇的に改善した
・パンと牛乳を３週間やめてみる
「グルテン」と「カゼイン」の抗体が消えるのが３週間
パン → 米
牛乳 → 豆乳・水
徐々に小麦製品もやめる
マンガで本要約のフェルミ大学さんです。今回もダメ男君の典型的な反応に共感を覚えます。ダメ男君が１つずつ論破されていくところが、もはや気持ちいいくらいです。フェルミ大学さんは、最近、毎日更新されていて、楽しみが増えました。
今日のアクションプラン
・３週間、牛乳を飲まずに鼻炎の様子を観察する
今日のアクションチェック
鼻炎の原因が牛乳のカゼインのせいかは不明です。３日間ほど牛乳をやめてみたがあまりわかりませんでした。
ググったところ、この本への反対意見を見つけました。どちらが正しいのかは判断できません。
現在のところ、牛乳を飲んでの不調は感じられないので、今後も牛乳は飲むことにしました。
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