２０位 天下一品「こってりラーメン」
・飲み会の終わりの締め
むしゃくしゃした時に行くとすべてを満たし、多幸感で包んでくれる一杯
あのスープの濃厚さ・絡む麺の食感
・９４９㎉ 脂質６６ｇ
爆発力・勢いがある
天下一品は、近郊だと札幌にあります。何度か店の前を通りました。その時に食べて置けばと後悔しています。
コロナで現在は緊急事態宣言が出され、札幌市は「特定措置区域」の指定を受けていくので、飲食目当てでいくことはできません。
自由な往来の日々が懐かしいです。
１９位 びっくりドンキー「ハンバーグ」
・おいしすぎる
マコなり社長のＮＯ.１「ポテサラパケットディッシュ」
中のトロトロのポテサラとチーズの相性 涙不可避
びっくりドンキーは、何度も食べに行っています。大学時代が一番食べに行っていました。今から３０年以上前です。
お金がなかったので食べていたのは、「レギュラーバーグディッシュ３００ｇ」でした。ボリューム感がハンパなくて、大学生でもお腹いっぱいになった記憶があります。
ハンバーグソースは店員さんにお願いすると別に持ってきてくれるので、それも頼んでサラダにかけて食べていました。
健康なんて全く意識することがない幸せな時代でした。
１８位 朝マック「ソーセージエッグマフィン」
・普通のハンバーガーやチーズバーガーより３倍はうまい
ちょうどいい硬さのあるもちもちのパン
ソーセージの塩加減
卵のプリッとした食感
味を引き締めるチーズの濃厚さ
朝マックもよく食べていました。札幌で飲んだ時にビジネスホテルに泊まるのですが、その時の朝食が朝マックでした。
朝食はチケットがもらえて、３つの店から選べます。一番近かったのがマクドナルドだったので、いつも朝マックチケットを選んでいました。
ただし、エッグマフィンにすると追加料金だったので、ソーセージマフィンでした。早朝に食べる朝マック、おいしかったです。ブラックコーヒーとの相性も最高。
札幌に行ける日はいつになるのでしょうか。
１７位 和幸「とんかつ」
・サクサクの衣のための専用の食パン
乾燥しないように２日以内に食パンを使う
オーダーが入ってから食パンを荒く削る
・和幸のメインメニュー「しじみの味噌汁」
うまみ詰まり過ぎ
まさかの飲み放題
・次の主役「キャベツ」
無限おかわりキャベツ
ドレッシングでもとんかつソースでもＯＫ
大学が函館だったのですが、大学の近くに西武があってその最上階がレストラン街でした。そこにとんかつ店が入っていて、それが和幸だったような気がします。間違えていたらすいません。３０年以上前の話なのでお許しください。
お代わり自由がとにかく大学生には最高でした。ごはん・味噌汁・キャベツ、すべてお代わりしていた記憶があります。
今は、肉より魚です。もう積極的にとんかつ店に入る気持ちはなくなってしまいました。
１６位 大戸屋
・マコなり社長が高級和食店だと思ってデートに誘った場所
全メニュー食べたことがある
・最強メニューTOP３
③すけそう鱈と野菜の黒酢あん定食
②大戸屋ランチ定食
①豆腐と鶏肉のトロトロ煮定食
大戸屋は見かけたことはあるのですが入ったことはありません。定食のお店って何となく敬遠してしまいます。普段食べているものに近いので、外食する時くらい別のものを食べたくなるのでしょう。
定食の中では、サバ味噌定食が好きで、あればそれを頼んでいました。最近は外食をしないので、サバ缶がメイン。どうしても健康を考えてしまいます。
１５位 モスバーガー
・モスバーガーの最強メニュー「モスライスバーガー焼肉」
濃い味の焼肉とご飯の相性
革命的
・焼肉を超えてきてメニュー「モスライスバーガー海鮮かきあげ（塩だれ）」
噛んでいて気持ちいい食感
心地良い塩気
モスバーガーは、仕事を始めて２０代のころによく食べていました。近くにお店があるかどうかで食べるものが決まりますね。
ライスバーガーは確かに画期的でした。でも、私は通常のモスバーガーが多かったです。そのころは、マクドナルドが安いけど品質が悪くて、十分ごちそうでした。
１４位 ミスタードーナツ
・１位は圧倒的にコイツ「フレンチクルーラー」
食べた瞬間のジュワッとした強烈な甘み
・エンゼルフレンチはダメ
チョコ・ホイップはいらない
私はドーナツが苦手です。胃が弱くて、持たれて胃が痛くなるイメージがあります。高校時代に胃潰瘍を経験しました。そのころから精神的に弱かったのです。
ミスタードーナツは買ったことがありません。いや、入ったこともないです。職場の誰かが差し入れに買ってくることがあったのですが、嬉しくなかったことを覚えています。
今はもう胃もたれしないようになっていると思うのですが、怖いので食べられません。
１３位 すき家「とろ～り３種のチーズ牛丼ライト」
・おいしすぎる
①「３種のチーズ牛丼」を頼む
②生卵を追加する
③黄身だけのせる
④ガッツリ肉を混ぜる
カルボナーラが完成する
・ギルティ･圧倒的な脂質･圧倒的なコクとうまさ
飽きてきたら大量のタバスコを投下
さらに飽きたら大量の紅生姜を投下
すべてのストレス、煩悩から解放される
すき家はもちろん入ったことがあるのですが、私は吉野家派。なぜかというと吉野家の株主だからです。株主優待目当てで吉野家株を購入。株の値下がりを考えると、すごく高い牛丼を食べています。
牛丼に生卵の相性は最高。私は紅生姜もたっぷり載せて食べます。まあ、定番の食べ方ですね。
一時期、健康メニューに走ってライザップ牛サラダも出していましたが、売り上げにはあまり寄与しませんでした。でも、私のような５０代が健康を考えるとありがたいメニューです。よく頼んでいました。
１２位 一蘭「天然とんこつラーメン」
・臭みのないとんこつスープとピリ辛の秘伝のタレの相性
秘伝のタレ２倍・麺は硬め
替え玉は１回で我慢
一蘭というお店は見たことがありません。北海道にあるのでしょうか？
ググってみたところ、ススキノに１店舗だけありました。でも、北海道と言えば味噌ラーメン。有名なお店がたくさんあって、なかなかとんこつのお店に行くことはありません。
優先順位としては、天下一品に先に行ってみたいです。
１１位 つるとんたん「明太子クリームのおうどん」
・バカでかいお皿に入れられてくる
運ばれてきたときの高揚感がすごい
・濃厚な味 × 引き締めるしょっぱいピリッと感
「おから麺」があるので、健康中毒になった今でも行く
つるとんたんは何度か行ったことがあります。ちょっとオシャレでデートでも使えそうなうどん屋さんですね。確かに器の大きさにびっくりした覚えがあります。
「おから麺」は知りませんでした。健康を気にする今なら一番に注文するメニューです。
１０位 カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）「カレー」
・推しトッピングは、あさりが入った海鮮・ほうれん草
２辛が絶妙
王道のココイチがうまい
トッピングで味を変えられる
ココイチでマコなり社長と同じような経験をしました。田舎者の私はココイチを知らなくて、デートで彼女とココイチに行こうとしたのです。しかも店名も知らなくて「黄色いカレー屋さん」と言っていました。
お店に到着して、彼女に「ココイチじゃん」と言われたことを鮮明に記憶しています。でも、その後も付き合ってくれた彼女に感謝です。
９位 餃子の王将
・マコなり社長が頼んでいたのは「餃子２人前・ライス」
餃子以外は邪道だと思っていた
・衝撃のメニュー「カニ玉」
塩だれ推し
卵との相性がバツグン
王将は入ったことがありません。将棋が好きな私なら入っていてもおかしくはないのですが、中華も外食であえて食べたいメニューではなかったのかもしれないです。
麺類が好きなので、王将でもラーメンを注文すると思うのですが、ラーメンなら専門店を選びます。カニ玉は外食で食べたことないですね。
今思い出したのですが、最初の彼女の家に行ったときに作ってくれた料理が「カニ玉丼」でした。最初の思い出というのは忘れないものですね。
８位 麻婆豆腐
・特定の店はない
しいて言えば、京華楼「本場の四川麻婆豆腐」
・優しさと刺激の融合
辛い麻婆豆腐・花椒のきいた麻婆豆腐が食べたくなる
・当たりはずれがでかすぎる
給食で出てくるようなやつはダメ
おなかが痛くなるギリギリの辛さがいい
麻婆豆腐も中華なので外食で食べたことはありません。職場の宴会のとき、メニューの一品として出てきたことなあるかなくらいの記憶です。
でも、自炊していた時にすごく助けられたメニューです。麻婆豆腐の素にたっぷりの野菜を入れます。とても麻婆豆腐とは言えないのですが、野菜をたっぷりとることができました。
懐かしくも、戻りたくはない自炊時代です。
７位 博多一双「豚骨ラーメン」
・２０１２年オープンの新しいラーメン店
スープがものすごく濃厚で泡が浮かんでいる
「豚骨カプチーノ」と呼ばれている
・個人的に行って欲しいのは「博多元気一杯!!」
ググってみましたが、北海道に店舗がないようです。濃厚タイプは、まずは天下一品でチャレンジします。
６位 丸亀製麺「明太釜玉うどん」
・安くておいしい
絶妙な麺のコシがたまらない
時間がないときにもありがたい
・「明太釜玉」は、卵・ピリ辛の相性が異次元に良い
麺のアツアツで卵にちょっと熱が入る感じが最高
・禁じ手
「明太釜玉」とご飯
最後に明太子と釜玉が残る
そこに白いご飯をぶち込む
無料の天かす・ネギをのせて、だししょうゆをかけてぶち込む
丸亀製麺も何度か行きました。ケチな私は、どうしても１日に行ってしまいます。毎月１日は「釜揚げうどんの日」です。「釜揚げうどん」が半額、並なら１４０円という激安です。
私は、得という大より大きいサイズを注文していました。大が半額で２００円、得は２５０円です。お腹いっぱいうどんを食べられます。ネギと天かすも山盛り。
食べたら血糖値が爆上がりして、調子が悪くなっていたことを思い出します。今は、健康を考えるのでこんな食べ方はできなくなりました。
５位 ねぎし「牛たん」
・おすすめメニュー「牛たん三種盛りセット」２１００円（税込）
「ねぎし」の「しろたん」は、めちゃくちゃうまい
・どの店舗に行っても接客がピカイチにいい
調理が早いのも魅力
個人的には「とろろはなくていい」
仙台に行ったときに牛タン定食を食べました。仙台名物です。牛のテールスープも付いていてとてもおいしかったことを覚えています。
ググりましたが、北海道に「ねぎし」の店舗はありません。夢の食べ物ですね。
４位 リンガーハット
・マコなり社長の命の恩人
１０００円以下で野菜をこれでもかというほど食べられる
「野菜たっぷりちゃんぽん」
・リンガーハットのスープはうまい
麺の量を半分・なしにできるのも魅力
・マコなり社長は、皿うどんよりもチャンポン派
皿うどんは、渋谷の長崎飯店が最高
リンガーハットもお世話になりました。マコなり社長と同じく、野菜がたっぷりとれることが魅力。しかも、無類の麺好きの私には、最高のメニューです。
しかも、今はなくなりましたが、グルメ券というお食事券で購入することができました。ポイントをグルメ券に交換していく定番がリンガーハットでした。
次にリンガーハットに行けるのはいつの日になるのでしょうか。
３位 食彩酒房 まつもと
・有名チェーンではない
沖縄にある「あぐー豚・しゃぶしゃぶ」専門店
脂身が甘くておいしい
オリジナルのポン酢の酸味とのコントラストがたまらない
・いちばんおいしい食べ方を店員さんが教えてくれる
少しずつ味を変えながら楽しめる
飽きずに最後までおいしくいただける
しゃぶしゃぶは北海道では、ラムしゃぶが有名。牛しゃぶに比べて圧倒的にリーズナブルなのが魅力です。ラムの臭みが気になる人もいるかもしれませんが、慣れるとやみつきになります。
北海道は、牛肉文化が遅れてやってきました。私が初めて牛肉を意識して食べたのは大学生の時。それまでは、高級品で食べられませんでした。
スーパーで半額シールの貼ってある激安商品を買いました。今考えると乳牛の肉だったと思うのですが、乳臭くて食べられたものではありませんでした。
安くておいしい牛肉が普通に食べられる豊かな時代になりました。
２位 鳥貴族「貴族焼き」
・冷静にヤバイ、クオリティ高すぎ
「もも貴族焼き」・「むね貴族焼き」
初めて食べたときの衝撃的感動
３００円でこんなボリューミーでジューシーな焼き鳥が２本も食べられる
・味が３種類 たれ・塩・スパイス
選べる・飽きない
・「ふんわり山芋の鉄板焼き」もオススメ
鳥貴族も行ったことがありません。私がよく行っていた居酒屋は「いろはにほへと」です。札幌に店舗が多く、コロワイドのチェーン店。これも株主で株主優待のポイントを使うことができます。
５年くらい前までは、食べ飲み放題にしていました。もちろん、値段以上に食べ飲みしようと頑張るわけですが、次の日は二日酔い。よくも無謀な日々を過ごしていたものです。
若いときにしかできないこともありますが、程々にしておきましょう。
１位 福井県にある「川喜（川㐂）」というお店
・完全予約制の越前がに、「茹でがに」の専門店
茹でがにのみのシンプルすぎる体験があまりにも洗練されている
衝撃的で忘れられない体験
・アクセスがメチャクチャ悪い
お店の中は庭が見えて雰囲気が良い和室
来店してから、かにを茹で始める
・最初は子持ちエビ・カレイの煮付け
その時点で美味しすぎてテンションがぶちあがる
・「越前茹でがに」登場
想像を超える大きさとインパクト
・最初は「かに味噌」
人生が変わる
茶碗蒸しのようになっている
・そのあとは、かにとの格闘
冷めると味が落ちる
メチャクチャお腹いっぱいになる
でも、１年くらいたつとまた行きたくなる
・値段は６万円くらい
奮発して非日常の体験を得に行って欲しい
カニの思い出と言えば、三大ガニ食べ放題に友達と行ったこと。これも２０年位前になります。北海道のカニと言えば、タラバもありますが毛ガニがメイン。サイズも本州のモノに比べれば大きく、身もつまっています。
記憶に残っているのは、カニってそんなに量は食べられないということ。味に飽きてしまうのです。カニ飯ぐらいの量が私には適量。
経験としての食事にお金を使うのであれば、今は食べたことないレベルの牛肉を食べたいです。小さな夢ですが、私の死ぬまでにやりたいリストにも入っています。
今日のアクションプラン
・食べてみたいものという観点で、死ぬまでにやりたいことリストを考えてみる
今日のアクションチェック
死ぬまでにやりたいことリストのの中に「食べたことのないレベルの牛肉を食べる」があります。
そのお店を決めました。それは札幌にある「ステーキ＆ワイン いしざき」です。
食べログでステーキで１位のお店です。
緊急事態宣言が解けたら予約しようと思っています。
コメント