２位 朝ご飯に白米･パン･麺類を食べる
・人生敗北習慣
朝は胃が空っぽ
コルチゾールというストレスホルモン
→ 分泌のピークを迎える
・コルチゾールの副作用
インスリンの効きを悪くする
血糖値が上がりやすい
・朝はゴールデンタイム
一番頭が冴えている
記憶力
集中力
問題解決能力
→ 高まる
・人生を捨てているに等しい習慣
朝から炭水化物
朝ご飯を食べたあと調子が悪くなる
→ 眠い
だるい
・一番ダメなのはジュース
糖質が15～20g入っている
これに朝ご飯を食べると大変
・朝食べた方がいいは間違い
朝はタンパク質を中心に少量摂る
もしくは摂らない
・16時間断食の効果もある
オートファジー
でも今回は置いておく
・朝食べないと昼血糖値が上がりやすくなる
でもそれは昼の食べ方次第
・朝摂るべきモノ
⑴ オリーブオイル
⑵ MCTオイル
⑶ ナッツのオイル
・マコなり社長のオススメ朝食
⑴ 無糖アーモンドヨーグルト
無糖アーモンドバター
砂糖は入っていない
アーモンドの油分で作ったバター
体に良い不飽和脂肪酸
無糖のギリシャヨーグルト
無糖アーモンドバターを大さじ1杯
たっぷり目のラカントを入れる
サンファイバー
食物繊維パウダーをかける
オリーブオイルかMCTオイル
ぶっかける
⑵ 究極の豆腐と卵
時間をかけずにおいしくて体にいい
究極を追い求めた結果の朝食
作り方
1.耐熱ボールに豆腐と卵を入れる
2.レンジでチン
3.味付けは味の素･塩･オリーブオイル
これだけでも十分
4.さらにおいしくする方法
顆粒の鳥ガラ･小ねぎ･ごま･醤油
冷凍ブロッコリーを入れる
スープ仕立てにするのもあり
⑶ あおさ卵スープ
保存が効いて食物繊維が摂れる
乾燥あおさ
スープは何でもいい
例 みそ汁
本だし
味噌
乾燥あおさ
卵
熱々のお湯
→ レンチンする
あおさスープのいいところ
1.満足感がある
2.食物繊維が摂れる
3.血糖値が上がらない
4.タンパク質が摂れる
⑷ オートミール鶏たまご雑炊
どうしても炭水化物を摂りたい人
作り方
1.耐熱容器にオートミール･水･鶏ガラ
2.ラップをして2分間レンチン
3.途中で溶いた卵を入れる
4.30秒～1分追いチン
オートミールは炭水化物
このレシピだと糖質27g
雑炊にしている
ボリューム感がある
食物繊維が摂れる
4～5g
私は、朝ご飯は食べません。16時間断食をしているからです。17時30分に夕食を食べて、次に食べるのは11時です。17時間30分間をあけています。
しかし、途中でアルコールを飲むので、効果は半減されていると思われます。それでも、朝4時に起きて11時までの7時間のゴールデンタイム効果は実感しています。
11時に食事をとってからのパフォーマンスは、かなり落ちます。眠くなり、だるくなります。そんな時は、昼寝が効果的です。かなり回復できます。
健康のために摂っているものは、プロテイン・えごま油・オートミール・黒酢・ダークチョコレート・コーヒー・ルイボスティーです。
先日、強烈な腹痛に襲われて、健康のありがたさをあらためて実感しました。ときには、楽しみのためのラーメンもいいですが、日常的には少食とマインドフルネスイーティングを心がけます。
１位 食事の前半に炭水化物を食べる
・ベジタブルマット
食事は食べる順番がで重要
野菜・タンパク質から口に入れる
→ 炭水化物の消化吸収
ゆっくりになる
・食物繊維の絨毯を敷き詰める
そんなイメージ
・野菜は噛み応えがある
よく噛むと満腹中枢が上がる
食事量も減る
・野菜がない人
タンパク質から摂る
プロテインマットも有効
→ 最後に炭水化物がベスト
・血糖値の上昇が2～3割抑えられる
インスリンの分泌も減る
・アクションプラン
炭水化物は最後の最後に食べる
例 ラーメン
トッピングから食べる
幕の内弁当
おかずから食べる
・カット野菜を買うべき
オリーブオイルと塩で食べる
・野菜を食べるために常備すべきモノ
⑴ オリーブオイル
エキストラバージンオイル
ICONO【SPICY】
⑵ 塩
シェフズチョイス ヒマラヤ岩塩
ミル付き
食事の前半に炭水化物を食べるは、できていませんでした。食事は、まんべんなく食べるのがマナーだと教わったからです。
野菜を食べて、おかずを食べてからご飯を食べるというのは、日本では極端に偏った食べ方だと思われてしまうからです。
西洋では、ディナーはコース料理のように1品ずつ食べるのが当たり前なので、それほど気にされることはないでしょう。しかし、日本は違います。
いま私は、日常では一人でご飯を食べているので、気にしなくてよくなりました。白飯を最後に食べるのは、味気ない感じがしますが、できなくはありません。
まずは試してみて、その後の体調が良ければ、続けてみようと思いました。
おまけトーク
・全部つながっていると思ったこと
家族や友人で談笑しながらの食事
食べるスピードがゆっくりになる
噛む回数が増える
→ 健康になる
・誰かとご飯を食べること
血糖値を上げないという意味でも重要
・食事を楽しむために品数を増やす
前菜から順番に食べていく
自然とベジタブルマットができる
→ 血糖値が上がりにくい
・1人だと丼やラーメンを食べがち
家族･友人･パートナーとの食事の時間
大切にすべき
私は、両親と住んでいますが、一人で食事をしています。両親は、1日3食食べますが、私は、2食だからです。食べる時間が、まず違います。
しかし、以前から一人で食べていたので、それだけが理由ではありません。違う部屋で食べる習慣ができているのが大きいです。
たまに自由に食べられるお寿司を買ってきて、みんな一緒に食べることがあります。その時は、普段話さないことも話すことができて、良い機会になります。
また、お寿司を買ってこようと思いました。
今日のアクションプラン
２位と１位をやっていないかチェックする
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