マコなり実験

切れない包丁 ・三角定規以下　包丁を買ったのは大昔ではないか？　　包丁を研いだことがあるか？　　　→　石包丁以下の切れ味かも ・切れ味が三角定規以下　マコなり社長が以前使っていた包丁 ・マコなり社長のオススメ　SUMIK...

何を捨てるかが100倍大事 ・無駄なことに時間とエネルギーを使う ✖　無駄なものを捨てることから始めるべき　　家から捨てるべきモノの決定版 ・捨てるべきモノを話すだけではない　これを使ったらいいという商品も紹介 何を捨て...

つべこべ言わず美味しいワイン教えて！ ・4本選んできた　美味しかったら購入できるようにする ・1本目　香りが強いもの　　初心者が気に入るポイント　グレイワッキ　ワイルドソーヴィニョン　　ソーヴィニョン×ニュージーランド　　　→...

美味しくワインを飲む方法は？ ・注ぐ人でワインの味が変わる　出し方・飲み方でワインの味は変わる ・初級編　温度にこだわる　　白ワインは冷やし過ぎの人が多い　　　→　冷蔵庫から出したて　　　　　　5℃くらい ✖　　8～12℃くら...

ナチュールワインてどうなの？ ・ナチュールワインは世界的トレンド　自然派ワインのこと　　あまりマーケティングすぎる ・ナチュールワインに厳密な定義はない　生産者の哲学や考え方を示すもの　　人工的なことをしないが1つの定義 ...

ワインの名前がややこしい！ ・覚えるべき4つのブドウ品種　⑴ 白ワイン　　1.シャルドネ　　　覚え方　メンヘラ　　2.ソーヴィニヨンブラン　　　覚え方　グレープフルーツ　⑵ 赤ワイン　　1.ピノノワール　　　覚え方　ピノとイチゴ　　...

100万円以上の高級ワインはぼったくり？ ・熟成の概念で高い △　味が美味しくなる上限　　2～3万円まで　　　→　それ以上は希少価値とブランド　　　　　　それで値段が上がっていく ・どこで飲むかでも値段が変わる　レストランだと...

結局、おいしいワインって何？ ・ワインの美味しさは難しいと思いがち　自分が美味しければそれでいい ・ワインの味に影響するもの　⑴ ブドウの品種 50%　⑵ 生産国 30%　⑶ 生産者 15%　⑷ ヴィンテージ 5%　→　まずは...

そもそもワインって何なの？ ・ブドウをつぶしてラップをかけて放置　それでワイン完成　　理論上は合っている　　　→　ワイン作りはシンプル ・ブドウジュースに酵母菌　発酵してアルコールができる　　水を加えたりする必要もない ...

ワインはとっつきにくい ・最速でワインのことがわかる　ワインスクール講師　　年間受講者数日本一のソムリエ　　　佐々木健太さんがゲスト　　　　→　ワインスクール　　　　　　　Homewineを運営 ・ワインエキスパートをマコなり...